Chitosan mempunyai banyak spesifikasi, Chitosan, gred makananCHARACTERNon-Toxic dan Odorless.Off-White atau serbuk kuning muda. Larut dalam asid, dan tidak larut dalam air, asas atau larutan organik biasa. Penggunaan kitosan dalam industri makanan: Kitosan boleh digunakan sebagai pelekat, humektan, penjelas, pengisi, pengemulsi, agen kaca dan penstabil penebal dalam industri makanan. Ia juga boleh digunakan sebagai oligosakarida berfungsi untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan imuniti. Hidrolisis enzimatik atau asid kulit udang atau kulit ketam digunakan secara meluas dalam industri untuk mengekstrak kitosan. 1.As membawa enzim tidak bergerak 2. Digunakan sebagai bahan tambahan makanan 3. Digunakan sebagai filem pembungkusan makanan 4. Digunakan untuk antikarat dan pemeliharaan makananChitosanKARAKTER berketumpatan tinggiTidak toksik dan tawar. Serbuk putih atau kuning muda, larut dalam asid, tidak larut dalam air, alkali dan pelarut organik. PERMOHONAN (HANYA UNTUK RUJUKAN) Kitosan berketumpatan tinggi mempunyai 2-3 kali ketumpatan (≥0.6g/ml) kitosan biasa, dan keupayaannya untuk menyerap gris adalah lebih daripada 3 kali ganda daripada kitosan biasa pada isipadu yang sama. Secara amnya, hanya satu kapsul kitosan berketumpatan tinggi diperlukan untuk dengan cepat melarutkan dan menyerap sejumlah besar gris, kolesterol dan ion klorida dalam tempoh yang singkat di bawah keadaan asid gastrik, yang flokulasi dalam saluran usus tanpa diserap dan dikumuhkan secara langsung, sekali gus mencapai fungsi menurunkan lipid dan tekanan darah. OLIGOSAKARIDA KITOSAN (GRED SUAPAN) KARAKTERKow berat molekul, keterlarutan air yang sangat baik, fungsi yang hebat, aktiviti biologi yang boleh diserap dan tinggi. PERMOHONAN (HANYA UNTUK RUJUKAN)
- Menggalakkan percambahan bakteria berfaedah dalam usus haiwan 2. Penjerapan dan penyingkiran patogen usus 3. Meningkatkan imuniti haiwan 4. Menggalakkan pertumbuhan haiwan 5. Lindungi hati 6. Gantikan atau gantikan sebahagian antibiotik